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ツナで節約料理

みなさんは、ツナ缶を使った料理と聞くと、何が思い浮かびますか？ツナサンドウィッチにツナサラダくらいしか浮かばない！なんて方も少なくないのではないでしょうか。ツナ缶は、特売されている事も多く、缶詰めなのでかなり日持ちがします。

ですから、節約料理には欠かせない食材です。しかも、使い勝手がとてもいいんです。ツナ缶は旨味が凝縮されているので、上手に利用すれば旨味調味料以上の味が完成します。ツナというと、具材としての使い道が一般的ですが、一番旨味が凝縮されているのは捨てられがちなあの汁です。

汁ごと野菜と煮込めば、余計なものを入れなくてもとっても美味しい一品ができあがります。パスタソースにするのもお薦めです。和風パスタなら、汁ごとのツナに醤油を風味付けに加えれば十分美味しいソースが完成です。茹でたてのパスタとフライパンであえれば最高ですよ。

洋風なら、ツナの汁を小麦粉と炒めて、牛乳で伸ばせばクリームパスタソースの完成です。茹でたてのパスタにソースを掛け、取っておいたツナ缶の具をのせれば、ツナクリームパスタの完成です。パスタ・ソース・ツナを絡めて食べると最高に美味しいですよ。この他にも、ツナ缶を丸ごと利用すれば、たくさんの美味しい料理が作れます。

余計な味付けをしなくてもいいので簡単ですし、それでいて、手の込んだ味になるので重宝します。もちろん、そのまま食べてもおいしいので、たくさん購入してストックしておく事をお薦めします。

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